Aprende de manera sencilla cómo preparar una lasaña de verduras
La lasaña de verduras es una opción deliciosa y saludable que puedes preparar en casa. Es una forma creativa de incorporar más vegetales en tu dieta y es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena en familia o una reunión con amigos.
La lasaña de verduras es una opción deliciosa y saludable que combina los beneficios de las verduras con los de la lasaña tradicional.
Esta receta suele incluir una variedad de vegetales, como zucchini, calabacín, brócoli, etc, y se cocinan junto con salsa de tomate, queso ricotta y queso mozzarella.
La lasaña de verduras es una forma creativa de incorporar más vegetales en tu dieta y es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena en familia o una reunión con amigos.
Es una opción vegetariana y puedes variar las verduras según tu preferencia o lo que tengas disponible en tu cocina. Además, al cocinar las verduras con la lasaña, se logra un equilibrio entre los sabores y texturas.
En resumen, la lasaña de verduras es una opción deliciosa y saludable que permite disfrutar de una cena rica en vegetales.
A continuación, te comparto una receta para hacer una lasaña de verduras:
Ingredientes para preparar una lasaña de verduras
- 12 láminas de lasaña
- 2 tazas de salsa de tomate
- 2 tazas de queso ricotta
- 1 taza de queso rallado mozzarella
- 2 tazas de verduras ralladas (puedes usar zucchini, calabacín, brócoli, etc)
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Cómo se prepara una lasaña de verduras
- Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit.
- Cocina las láminas de lasaña según las instrucciones del paquete y reserve.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén suaves.
- Agrega las verduras ralladas y cocina por unos minutos hasta que estén cocidas pero aún crujientes.
- Agrega la salsa de tomate y cocina por unos minutos más.
- En un tazón grande, mezcla el queso ricotta con un poco de sal y pimienta.
- En un refractario para hornear, coloca una capa de las láminas de lasaña, seguida de una capa de la mezcla de verduras, una capa de queso ricotta y una capa de queso rallado mozzarella. Repite este proceso hasta que termines con todos los ingredientes. Asegurándote de terminar con una capa de queso rallado mozzarella.
- Tapa con papel aluminio y hornea durante 25 minutos.
- Retira el papel aluminio y hornea durante otros 20 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Deja reposar por unos minutos antes de servir.
La lasaña de verduras es una forma deliciosa de incorporar más vegetales en tu dieta, además de ser una opción vegetariana.
Puedes variar las verduras según tu preferencia o lo que tengas disponible en tu cocina, también puedes añadir más queso o incluso agregar proteína como tofu o pollo si así lo deseas. Sirve caliente y disfruta de una cena saludable y deliciosa.
